Ferva o leite.
Reserve.
Quando estiver morno (38ºC - temperatura suportável ao colocar o dedo), acrescente o iogurte natural e mexa bem.
Tampe e deixe descançar de um dia para o outro, em temperatura ambiente.
Ele irá virar uma coalhada.
No dia seguinte retire todo o soro que se formou em cima da colhada.
Leve ao liquidificador e bata com o leite condensado.
Dissolva a gelatina em um pouco de água.
Bata tudo junto, por alguns minutos.
Distribua em potinhos, tampe-os e leve para a geladeira.
Sirva geladinho.
Obsevação Importante: Se preferir o iogurte para tomar, então coloque apenas 1 gelatina. Caso queira ele com uma consistência mais firme coloque 2 gelatinas.