Bata bem as gemas, a manteiga e o açúcar, juntando as claras em neve.
Bata mais um pouco e junte as 3 xícaras de farinha de trigo bem peneirada, as 2 xícaras de leite, a maçã ralada e o fermento inglês.
Misturando tudo perfeitamente.
Forma untada com manteiga, quente a 200º graus, por aproximadamente 40 minutos.