Bata as claras em neve, junte as gemas e o restante dos ingredientes aos poucos.
Assar a massa em tabuleiro untado e enfarinhado.
Fazer um mingau com o leite condensado, a água, o pudim e a maizena.
Quando esfriar, coloque o mingau na geladeira.
Quando estiver gelado, coloque a margarina na batedeira e vá juntando o mingau gelado aos poucos, até formar um creme.
Recheie e cubra o bolo com esse creme.