Em um bacia leve o leite morno, o óleo, fermento, o açúcar e o sal, misture bem.
Adicione o trigo aos poucos até obter uma massa lisa.
Deixe descansar por 15 minutos.
No liquidificador bata a maionese, o alho e 200 g de mussarela.
Deixe mais ou menos 100 g de mussarela para colocar dentro do pão.
Abra a massa em 2 círculos não muito finos para não rasgar a massa.
Coloque o creme de alho, o creme de leite e as fatias da mussarela em cima e enrole como um rocambole.
Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar por completo.