Colocar na batedeira primeiro os ingredientes líquidos: leite, água, ovos e óleo - bater bem.
Acrescentar o áçucar peneirado.
Juntar uma banana picada à massa.
Acrescentar o trigo também peneirado e o sal
Bater bem.
Por último o fermento em pó.
Untar com manteiga uma assadeira (bem untada).
Cortar as bananas ao comprido (cada banana cortar 3 fatias).
Colocar na assadeira, as fatias bem juntinhas.
Polvilhar com canela e cravo em pó.
Polvilhar com o achocolatado.
Assar em forno previamente aquecido à 180º por 30 a 40 minutos.
Depois de assado,esperar o bolo esfriar um pouco e virá-lo para que as bananas fiquem por cima.
Numa panelinha misturar todos os ingredientes exceto o licor.
Levar ao fogo até engrossar um pouco.
Acrescentar, se quiser, o licor.
Jogar a calda em cima das bananas.