Em uma panela coloque, a maizena, o leite, o leite moça, a manteiga e as 2 gemas (reserve as claras).
Leve ao fogo mexendo sempre até formar um mingau, retire do fogo e misture uma caixa de creme de leite e reserve.
Em uma batedeira coloque as 2 claras e bata em ponto de neve.
Ainda batendo as claras, coloque 2 colheres de açúcar.
Bata mais um pouco e desligue a batedeira.
Em seguida misture as 2 caixinhas de creme de leite e mexa bem.
Pegue um pouco do primeiro creme e coloque no fundo do refratário, por cima os biscoitos maizena molhados com leite rapidamente para que não desmanche.
Coloque por cima do creme.
Faça uma nova camada do primeiro creme e mais uma camada de biscoito.
Finalize com a segunda camada das claras em neve, jogue por cima e logo em seguida salpique coco ralado.
Coloque na geladeira por 1 hora.