Primeiro coloque em uma panela o leite, o sal e o amido de milho em fogo médio, mexa até engrossar bastante.
Desligue o fogo.
Ainda quente, coloque a manteiga, o creme de leite e a ricota, mexa um pouco.
Depois bata tudo no liquidificador e leve à geladeira por 5 horas.
Sirva como quiser.