Bater o açúcar e a manteiga, reserve a clara e adicione a gema, bata tudo.
Bata a clara até ficar em neve.
Adicione o resto dos ingredientes batendo tudo, menos a barra de chocolate.
Corte a barra de chocolate em pequenos cubos.
Coloque a massa na forma e por último jogue os cubos em cima da massa, deixe os cubos descerem durante o tempo no forno à 180°C.