Bata os ovos como para omelete.
Junte o parmesão ralado e a farinha de rosca.
Adicione uma pitadinha de sal e outra de noz moscada.
Coloque os ovos assim batidos no caldo a ferver, pouco a pouco.
Deixe ferver 2 minutos, misture com a colher de pau e sirva.
Bom apetite.