Em uma panela coloque o alho amassado, os limões espremidos, o sal, o tempero misto, a cebola, o coentro, o cheiro verde, o extrato de tomate e os tomates picados.
Feito isso coloque as postas de cação e os camarões, mexa e deixe descansar nesse tempero por meia hora.
Agora acrescente o azeite de dendê e o leite de coco e deixe cozinhar por 20 minutos.
Obs.: Depois de pronta a moqueca retire o caldo e faça um delicioso pirão!