Misture todos os ingredientes em um recipiente, com exceção da mussarela.
Misture bem, com um garfo.
Em uma frigideira, teflon, coloque uma colher de óleo, em fogo médio.
Despeje a mistura.
Frite dos 2 lados.
Por último coloque as fatias de mussarela.
Feche o omelete, formando uma meia lua.