Refogue a cebola e o alho na manteiga, acrescente o frango (já desfiado) e refogue tudo junto por uns 3 minutos, reserve.
Bata as batatas no liquidificador com 800 ml de água (aproveitando a própria água dela) e o caldo de legumes e junte ao refogado reservado, levando-o ao fogo novamente.
Bata bem o milho verde no liquidificador com sua própria água até completar 400 ml, junte ao refogado também.
Deixe levanter fervura, acerte o sal e acrescente o cheiro verde.
Sirva com queijo parmesão ralado e azeite.