Em uma forma de pudim, caramelize a forma com as 3 colheres de açúcar.
Após caramelizada acrescente as 3 colheres de chocolate em pó, mais 1/2 copo de água (100 ml).
Leve ao fogo baixo até que esse chocolate engrosse e vire uma calda, retire do fogo e leve ao congelador enquanto prepara o creme.
Em uma panela adicione a lata de leite condensado, as 3 gemas 1 lata de leite mexa ate virar um creme, reserve.
Bata as 3 claras em neve, 3 colheres de açúcar, depois adicione 1 lata de creme de leite sem soro, bata tudo.
Adicione as claras com creme de leite ao primeiro creme, mexa tudo até ficar um creme homogêneo.
Adicione as nozes, ou o coco, ou as ameixas, coloque na forma em cima da calda de chocolate e leve ao congelador por 6 horas.
Retire do congelador 5 minutos antes, desenforme em uma travessa redonda, corte os pedaços e sirva.