Coloque em uma panela o fubá e a farinha de trigo.
Acrescente água aos poucos e mexa.
Acrescente o ovo batido (misturado com garfo) e todos os outros ingredientes.
Leve ao fogo e deixe engrossar (mexendo sempre com uma colher de pau) e cozinhar até desprender do fundo da panela.
Mexa sem parar.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Sove bem a massa e abra com as mãos polvilhadas com farinha de trigo.
Faça os pastéis e recheie com carne moída, ou queijo ou recheio de sua preferência.
Frite em óleo quente e escorra em papel toalha.