Descasque e corte em quadradinhos pequenos todos os legumes, lave bem e reserve.
Em uma panela de pressão aqueça o azeite e doure a cebola e o alho, em seguida misture o frango e mexa bem.
Acrescente o caldo de galinha o tomate picado sem pele e a salsa desidratada a gosto.
Junte todos os legumes cortados e lavados e mexa bem deixe dar uma leve refogada mexendo sempre.
Acrescente água até cobrir tudo e leve na pressão por 15 minutos.
Abra a panela coloque o macarrão de letrinhas mexendo de vez em quando para que ele não grude no fundo e deixe cozinhar por mais 11 minutos ou até que ele esteja molinho.