Name: Empadão da Helen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo; 1 pacote de 500 gr de gordura vegetal; 1 lata de guaraná; 1 pitada de sal; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 vidro de palmito picado; 1 tablete de caldo de galinho dissolvido em 1 copo de água quente; 1 colher de maizena dissolvida em 1 copo de água fria; 1 copo de leite; 200 g de margarina; 2 cebolas picadas em cubo; 2 tomates picados em cubo, sem pele e sem sementes

Empadão da Helen

4/5 (1 avaliaçõ)

Por Edilene Bento Guerra de Oliveira

60 min

Ingredientes (8 porções)

Para a massa

1 kg de farinha de trigo
1 pacote de 500 gr de gordura vegetal
1 lata de guaraná
1 pitada de sal

Para o recheio

1 peito de frango cozido e desfiado
1 vidro de palmito picado
1 tablete de caldo de galinho dissolvido em 1 copo de água quente
1 colher de maizena dissolvida em 1 copo de água fria
1 copo de leite
200 g de margarina
2 cebolas picadas em cubo
2 tomates picados em cubo, sem pele e sem sementes

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture a farinha, a gordura vegetal e o guaraná até formar uma massa homogênea, coloque 1 pitada de sal.

Passo 2 : Recheio:

Frite a cebola na margarina, coloque então o tomate, o frango, o palmito e o caldo de galinha, deixe ferver por 5 minutos com a panela tampada. Depois acrescente a maizena e o leite, deixe cozinhar até a mistura ficar bem cremosa.