Salada de pão de forma

Ingredientes (10 porções)

• 2 pães de forma sem casca picados em cubos
• 1 cebola cortada em pedaços grandes
• 1 dente de alho
• 1 pimentão vermelho cortado em pedaços grandes
• 1 colher (chá) de salsa desidratada
• 1 pitada de sal
• 150 g de alcaparras lavadas para tirar o excesso de sal
• 250 g de tomates sem semente picadinhos
• Páprica doce a gosto
• 1/2 pimentão verde picado em cubinhos pequenos
• 1/2 pimentão amarelo picado em cubinhos pequenos
• 1/2 xícara de vinagre
• Azeite a gosto

Modo de preparo