Coloque o polvilho e o sal em uma vasilha e reserve.
Leve para ferver a água e o óleo, assim que ferver despeje essa mistura sobre o polvilho, mexendo com uma colher de pau. Espere esfriar,coloque os ovos e o queijo, e amasse bem.
Unte as mãos com óleo, para fazer pequenas bolas com a massa, coloque na forma
(não unte a forma).
Leve para assar em forno pré-aquecido. Assim que ficar corado os pães de queijo, estão prontos.
Dica: assim que tirar do forno, não deixe pegar vento, senão irão murchar.