Lasanha Vegetariana
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Foto : TudoGostoso
Por Suely Abeid

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogar o espinafre com óleo e alho e sal a gosto e reservar.

Passo 2 :

Refogar as cenouras com óleo e alho e sal a gosto e reservar.

Passo 3 :

Refogar a abobrinha com óleo e alho e sal a gosto e reservar.

Passo 4 :

Colocar o leite para ferver em fogo baixo com a cebola cortada em 4 partes, a manteiga, o louro, o cravo e sal a gosto.

Passo 5 :

Após ferver, em fogo baixo, por aproximadamente 5 minutos, retirar o louro, os cravos e a cebola, colocar a farinha de trigo, dissolvida em água e deixe cozinhar mexendo bem, fazendo assim o molho branco.

Passo 6 :

Colocar o creme de leite e desligar o fogo.

Passo 7 :

Se o molho branco ficou empelotado, coloque no liquidificador, bata e ficará maravilhoso.

Passo 8 :

Montar a lasanha começando com molho branco, massa, espinafre, queijo, molho branco, massa, abobrinha, molho branco, massa, cenoura, molho branco, queijo e por aí vai, até acabar os ingredientes.

Passo 9 :

Leve ao forno por uns 40 minutos ou até que borbulhe.

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