Para fazer biribas, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até ter textura homogênea.
Coloque em forminhas de papel número 4 e asse até ficar douradinho por cima (em forno médio).
Fica parecido com docinho beijinho, mas é mais rápido de fazer.
Se preferir fazer queijadinha acrescente queijo ralado na quantidade de sua preferência, juntamente com o coco ralado para dar um sabor especial.
Fica ótimo se comer no outro dia, pois desgruda mais das forminhas de papel.