Em uma panela de pressão aqueça o azeite juntamente com tempero e a cebola até dar uma dourada.
Coloque frango na panela e deixe refogar e fritar.
Quando o frango estiver bom a seu gosto, coloque os pimentões, o milho, o açafrão, mexa bem.
Depois coloque o arroz cru e mexa bem.
Coloque a água fervente, tampe a panela, assim que pegar pressão conte 20 minutos e pode abrir a panela quando sair pressão.