Name: Bolo de fubá cremoso
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 4 ovos (gemas e claras separadas); 2 colheres de sopa de manteiga; 50 g de queijo ralado; 3 xícaras de açúcar; 4 xícaras de leite; 1 1/2 xícara de fubá; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 colher de sopa de erva doce ou raspas de limão; Canela para polvilhar

Bolo de fubá cremoso

4/5 (1 avaliaçõ)

Por Gerson Bruneli

60 min

Ingredientes (15 porções)

4 ovos (gemas e claras separadas)
2 colheres de sopa de manteiga
50 g de queijo ralado
3 xícaras de açúcar
4 xícaras de leite
1 1/2 xícara de fubá
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de erva doce ou raspas de limão
Canela para polvilhar

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado.

Passo 2 :

Junte as gemas 1 a 1, o fubá, farinha de trigo, queijo, leite, raspas de limão ou erva doce, e as claras em neve mexendo delicadamente, acrescente o fermento e continue mexendo delicadamente.