Frite a cebola na manteiga sem deixar amolecer muito.
Dissolva a farinha no leite morno e adicione à cebola.
Adicione a mostarda.
Cozinhe até o caldo ficar cremoso.
É fácil, rápida e gostosa, e serve pra acompanhar qualquer prato. Com salmão fica ótima!