Tempere os filés com o sal, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola. Dourar bem os dois lados em um pouco de margarina (ou óleo) e colocar em uma travessa refratária média.
Reservar.
Dourar a cebola ralada com a colher de margarina.
Acrescentar o milho batido e a maisena dissolvida no copo de leite.
Deixar ferver um pouco, retirar do fogo e acrescentar o creme de leite.
Misturar bem e espalhar por cima dos filés de frango.
Polvilhar com queijo ralado e levar ao forno para gratinar.