Coloque 1 xícara de trigo e o restante dos ingredientes no liquidificador e bata, ou pode bater na mão mesmo com um batedor.
Despeje em um recipiente grande o bastante para colocar o restante do trigo.
Acrescente aos poucos o trigo, sovando a massa até que dê o ponto em que não precise mais trigo.
Normalmente 750 g de trigo é o suficiente.
Sove a massa por uns 5 minutos.
Divida a massa em duas e faça 2 pães ligeiramente compridos.
Faça uma leve linha com uma faca no meio de cada pão.
Pincele com a gema de ovo.
Deixe descansar dentro do forno pre aquecido ( enquando bate a massa, deixe o forno aquecido em cem graus por cinco munitos e desligue).
Deixe descansar por uns 40 minutos.
Quando os pães dobrarem de volume, ligue o forno à 180° e deixe assar por 35 minutos.