Name: Cuscus de guisado recheado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 300 g de guisado de boi; 300 g de linguiça calabresa picada; 3 colheres de sopa de óleo; 1 cebola grande picada; 2 dentes de alho picados; 1 e 1/2 xícara de farinha de milho média; 1 xícara de água; Sal e orégano a gosto; 2 ovos; 200 g de queijo mussarela ralada; 1 pote de requeijão

Cuscus de guisado recheado

Por vanessa lopes

40 min

Ingredientes (8 porções)

300 g de guisado de boi
300 g de linguiça calabresa picada
3 colheres de sopa de óleo
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
1 e 1/2 xícara de farinha de milho média
1 xícara de água
Sal e orégano a gosto
2 ovos
200 g de queijo mussarela ralada
1 pote de requeijão

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue a cebola picada e o alho picado no óleo.

Passo 2 :

Após acrescente o guisado e a linguiça bem picada, tempere com o sal e orégano a gosto, refogue bem.

Passo 3 :

Aos poucos coloque a farinha de milho média e a água, cozinhe por 2 minutos e reserve.

Passo 4 :

Cozinhe os ovos por 10 minutos, após retire a casca e corte ao meio.

Passo 5 :

Em um forma de buraco no meio, untada com margarina, coloque os ovos com a gema virada para baixo, acrescente metade guisado pronto e recheie com a mussarela ralada e todo o requeijão, por fim o restante do guisado.