Pudim de Damasco
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Foto : Vera Danuza
Por Vera Danuza

Ingredientes (10 porções)

Para a calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater bem no liquidificador os ovos e acrescentar primeiro os ingredientes líquidos.

Passo 2 :

Por último acrescente os damascos e a maisena.

Passo 3 :

Bater bem.

Passo 4 :

Faça a calda, coloque primeiro o açúcar, quando caramelizar acrescente a água

Passo 5 :

quente que vai adiantar o processo.

Passo 6 :

Untar a forma com a calda.

Passo 7 :

Jogar o conteudo do liquidificador na forma caramelizado e colocar para cozinhar em banho-maria por uns 30 minutos.

Passo 8 :

Esperar esfriar para desenformar.

Passo 9 :

Misturar o licor com a água para hidratar os damascos.

Passo 10 :

Adicionar os damascos hidratados no restante da calda que sobrou e enfeitar o prato.

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