Bata os ovos com o açúcar por mais ou menos 10 minutos na batedeira, misture o leite e o trigo aos poucos sem bater, por último o fermento.
Leve para assar em forma untada.
Depois da massa assada deixar esfriar.
Em uma panela coloque 500 ml de leite e o leite condensado, mexer e levar ao fogo.
À parte dilua o amido no restante do leite e só despeje na panela quando o leite começar a levantar fervura (começa a evaporar), mexa em fogo baixo até formar um creme, deixe esfriar um pouco.
Em uma travessa funda de vidro coloque uma porção do creme, regue groselha por cima, depois pique o bolo (pode ser com as mãos).
Despeje sobre o creme, regue com a calda do pêssego e coloque o pêssego picado, comece novamente com o creme até acabar a massa, termine com o creme e a groselha.