Farofa fria

Ingredientes (35 porções)

• 3 cenouras grandes raladas
• 1 vidro pequeno de palmito bem picadinho
• 1 lata de ervilha escorrida e bem lavada
• 1 lata de milho verde também escorrido e bem lavado
• 100 g de azeitona verdes picadas
• 1 cebola bem picadinha
• Cheiro verde picadinho
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo todos bem picadinhos
• Ovos cozidos quanto desejar
• Orégano
• Sal e pimenta-do-reino
• Limão e óleo
• farinha de milho
• e farinha de mandioca

Modo de preparo