Name: Caldo verde diferente
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 2 batatas médias cozidas, descascadas e picadas; 2 dentes de alho amassados; 2 colheres de sopa de azeite; 1 maço de couve manteiga picada; 1/2 cebola ralada; Quanto baste de sal; 4 xícaras de água

Caldo verde diferente

Por Débora

30 min

Ingredientes (2 porções)

2 batatas médias cozidas, descascadas e picadas
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de azeite
1 maço de couve manteiga picada
1/2 cebola ralada
Quanto baste de sal
4 xícaras de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Refogue o alho e a cebola no azeite.

Passo 2 :

Acrescente as batatas, a água e um pouco de sal.

Passo 3 :

Bata no liquidificador: as batatas, a cebola e o alho refogados com a água e volte-os à panela, formando um caldo grosso (se preferir mais ralo, acrescente água).