Bater no liquidificador o milho verde com a água, o suco de laranja, o óleo de milho, os ovos, continuar batendo e adicionar aos poucos o fubá.
Deixar a massa descansar por 20 minutos.
Adicionar a erva-doce e o fermento, misturar bem, levemente.
Untar uma forma grande com óleo de milho, tirando o excesso com um papel absorvente.
Colocar a massa, polvilhar o açúcar mascavo e a canela (a gosto).
Levar ao forno pré-aquecido, na temperatura de 220ºC, por 50 minutos aproximadamente.