Em uma panela, coloque o amido de milho dissolvido e 1 xícara (chá) de leite.
Junte as gemas peneiradas, o restante do leite e o açúcar, cozinhe em fogo baixo sem parar de mexer, até criar consistência. Retire do fogo e reserve.
Misture o chocolate e o creme de leite até ficar bem homogêneo e reserve.
Pique os pães de mel em cubos médios, coloque-os em uma tigela e regue-os com o suco de laranja (não deixe ensopar).
Distribua os pães de mel em taças indivíduais e cubra com o creme de chocolate.
Leve para gelar por 2 horas ou até o creme ficar encorpado.
Decore com as raspas de chocolate e sirva.
Calorias por porções: 426 kcal.