Bata um abacaxi (sem casca) no liquidificador.
Depois coloque em uma panela, junte o açúcar e deixe cozinhar em fogo brando, mexendo periodicamente até formar uma geleia.
No liquidificador, bata meio abacaxi, o leite condensado, 1 xícara de suco de laranja ou de abacaxi e a gelatina hidratada (dissolva de acordo com as instruções da embalagem).
Corte em fatias ou pique a outra metade do abacaxi (sua preferência).
Umedeça os biscoitos no suco restante.
Em um refratário ou em taças de sobremesas, alterne as camadas de biscoitos umidecidos, uma camada de geleia, uma camada de creme e uma camada de fatias.
Termine com uma camada de geleia e decore com pqdaçinhos de abacaxi.
Calorias por porção: 297 kcal/300g