Leve ao fogo até coalhar: 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral e 3 gemas, de preferência fogo baixo, mexendo sempre.
Coloque esse creme em um pirex refratário.
Faça um caldo com 1 lata de leite, 4 colheres (sopa) de açúcar e 4 de Nescau.
Leve ao fogo e deixe ferver.
Molhe 300 g de biscoito champagne neste caldo e coloque no refratário, por cima do creme.
Bata 4 claras em neve com 4 colheres (sopa) de açúcar.
Depois junte uma lata de creme de leite sem soro e misture com 1 colher lentamente.
Com esta mistura coloque no refratario por cima dos biscoitos.
Leve à geladeira por 12 horas.
Se for colocado no congelador ou freezer vira sorvete.