Corte os pedaços de frango e tempere.
Deixe marinando por uns 15 minutos.
Passe os pedaços de frango na maionese e depois na farinha de rosca.
Coloque na assadeira untada e cubra com papel alumínio.
Deixe assar por uns 60 minutos no forno médio.
Retire o papel alumínio e deixe dourar, mais uns 15 minutos.
Fica crocante. Sirva com arroz e salada.