Em uma panela de pressão, fritar no óleo a cebola, alho.
Acrescentar a carne picada e deixar refogar.
Quando a carne começar a soltar a água, acrescentar o tomate, colorau, tempero verde, sal , cominho e pimenta-do-reino.
Deixar cozinhar por aproximadamente 30 minutos na pressão.
Ferventar o quiabo picado na água com o vinagre por aproximadamente 15 minutos. Escorrer bem para sair o máximo possível da baba do quiabo.
Reserve.
Escaldar os camarões secos para retirada do sal, reserve.
Quando a carne estiver bem cozida, acrescentar o quiabo, o camarão, o azeite de dendê e deixar ferver por mais 10 minutos
Servir bem quente. Acompanha arroz e farofa.