Bater o fígado bem limpo no liquidificador.
Peneirar e bater novamente com todos os outros ingredientes, por último o creme de leite (não deve talhar, continue batendo).
Assar em forma de bolo inglês, untada, cobrir com papel de alumínio em banho-maria no forno por mais ou menos 1 hora a 100º graus.
Esperar esfriar.
Faca o teste do palito para verificar o ponto, a palito, deve sair úmido, mais sem a massa grudada nele.
Dura aproximadamente 3 meses na geladeira.
Não congele.
Obs: Forno eletrico máximo-máximo, 150º g 1 hora.