Em uma tigela tempere a carne com o colorau, o cominho, a pimenta-do-reino, o alho e o sal.
Em seguida coloque um pouco de óleo em uma frigideira grande e deixe esquentar um pouco.
Logo depois acrescente a carne e deixe fritar por uns 15 minutos ou até dourar.
Depois da carne dourada acrescente um pouco de água, mais ou menos um copo, e deixe cozinhar uns 5 minutos ou um pouco mais.
Depois acrescente a cebola, o molho shoyu, mexa a carne por 1 minuto.
Em seguida acrescente o creme de leite, a maionese e o coentro.
Deixe no fogo por mais uns 3 a 5 minutos. Em seguida sirva.