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Em uma panela coloque a carne com o óleo, 1 colher de tempero e o alho
Misture bem e deixe descansar por 5 minutos.
Em seguida bata no liquidificador a cebola e o coentro com 1/2 xícara de água.
Depois despeje tudo na panela da carne junto com o extrato de tomate.
Deixe cozinhar até pegar gosto e a carne ficar no ponto.
Na hora de escolher o corte para a carne moída, leve em consideração o tipo de prato que quer fazer. Paleta e patinho, por exemplo, são bons para preparar quibe cru e carne moída refogada. Já para fazer molho à bolonhesa, opte pela maminha. Quer fazer um hambúrguer? Escolha uma carne com mais gordura como acém, peito ou fraldinha.
A receita de carne moída é saborosa e versátil! Ela é ótima para aquele almoço do dia a dia e também para ser utilizada como recheio em um risole, lasanha ou esfiha, em molhos como o tradicional bolonhesa e até mesmo como estrela do prato em um rocambole de carne moída.
Porém, apesar de maravilhosa, aprender como fazer carne moída soltinha e sequinha pode parecer um desafio às vezes, né? Para isso, existem algumas dicas preciosas para fazer uma carne moída soltinha: descongele a carne antes, refogue a carne e os temperos separadamente no começo para evitar que solte água e mexa bastante para soltar os gruminhos.
Para deixar a carne moída mais gostosa, a dica é fazer a sua própria mistura de temperos em vez de usar uma pronta. Noz-moscada, manjericão e até canela ficam uma delícia na receita de carne moída simples.
Nessa receita você viu como fazer carne moída refogada é fácil! Com alguns ingredientes e um modo de preparo prático você faz um prato delicioso e muito versátil. Se quiser servir essa receita de carne moída como prato principal, experimente preparar um purê de batata ou um arroz branco como acompanhamentos.
Além dessa receita de carne moída refogada, você pode conferir muitas outras receitas com carnes deliciosas no TudoGostoso, como lasanha de carne moída, quibe, carne moída com batata, kafta, almôndegas e diversas outras.
O que uma receita de panqueca de carne moída e uma de pastel de carne têm em comum? Isso mesmo, o recheio de carne moída delicioso! A carne moída é um ingrediente versátil e mais econômico, perfeito para os mais diversos preparos. Como você já sabe como fazer carne moída, a gente separou uma lista incrível de receitas com carne moída para você experimentar!
25 receitas com carne moída: práticas e deliciosas
Carne moída sequinha ou molhadinha: veja truques para cada tipo de preparo
A maioria das pessoas erra aqui: carne moída sem cor, sem sabor e sem graça