Deixe os camarões de molho no limão e sal por 2 horas.
Depois, refogue metade da cebola e do alho no azeite. Jogue os camarões, os pimentões picados em pequenos cubinhos e refogue tudo.
A seguir coloque o molho de tomate e deixe apurar.
Não deixei cozinhar demais para que o camarão não fique "borrachudo", por isso mesmo eu costumo cozinhar o arroz separadamente.
Quando o molho estiver pronto, é só juntar o arroz que já foi pré-cozido. Decore o prato com camarões maiores fritos e tiras de pimentão fritas também.