Bata bem as gemas com o açúcar e a manteiga, acrescente o leite condensado.
Depois de bem batido coloque o leite de coco, a farinha e por último o fermento em pó e as claras batidas em ponto de neve.
despejar em uma forma untada com manteiga e farinha.
Levar ao forno na temperatura média de 180°, deixar assar por mais ou menos 40 minutos e deixar dourar bem.