Bata as claras em neve até que fiquem bem firme.
Com a batedeira ligada, acrescente as gemas uma a uma e o açúcar bem lentamente, sempre batendo.
Em seguida, desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento aos poucos e mexendo sempre.
Despeje em forma de tamanho médio untada (mais ou menos 30 cm de diâmetro) e leve para assar por 40 minutos.
Misture bem todos os ingredientes, exceto a essência de baunilha, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e acrescente a essência. Despeje em cima da massa assada e deixe esfriar bem.
Com a batedeira bata o chantilly com o açúcar até ficar bem firme e coloque sobre o creme com a massa.
Lave bem e pique os morangos, acrescente o açúcar e mexa bem.
Em seguida coloque os morangos picados por cima do chantilly e leve a torta à geladeira.
Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem, coloque em um recipiente e leve à geladeira.
Quando ela estiver endurecendo, despeje sobre os morangos da torta e conserve a torta em geladeira.
Quando a gelatina estiver firme a torta poderá ser servida.