Dissolva o fermento com o leite, junta-se o restante dos ingredientes, sove bem e deixe descansar por 1 hora, tampado com um pano de prato.
Após, corte os pedaços e enrole as roscas em forma de trança e deixe crescer por mais 1 hora. Asse em forno médio.
Quando estiver quase assada a primeira forma, faça a cobertura e passe com um pincel em cima das roscas. Se gostar, pode salpicar coco ralado.
Esta receita tem mais de 100 anos, meu pai era padeiro e a fazia desde criança, juntamente com seu pai que também era padeiro.