Tempere a carne com alho, pimenta e sal a gosto.
Acrescente os ovos batidos e a aveia até que não grudem nas mãos, nem muito seco e nem muito mole.
Faça bolinhas do tamanho desejado (reserve).
Coloque os tomates para ferver até que soltem as peles.
Escorra os tomates e pique-os em pedaços pequenos.
Coloque o azeite para aquecer e refogue os tomates.
Pingue um pouco de água e abafe por uns 5 minutos.
Reserve.
Frite as almôndegas e coloque ao molho e deixe por mais uns 4 minutos.
Salpique cheiro verde e sirva.