Cozinhe as batatas na panela de pressão com água e sal.
Espere esfriar.
Em seguida coloque-as em um recipiente e amasse-as com um garfo.
Quebre o ovo por cima delas com o sazon.
Misture bem. Deixe esfriar.
Depois coloque farinha de trigo até a massa não grudar nas mãos, sem exagerar na farinha para a massa não ficar pesada.
Pegue uma bola de massa grande que caiba na palma da mão, abra-a como um disco na mão mesmo e coloque uma porção da carne moída que já deve estar refogada com óleo e os demais temperos.
Feche o bolinho em forma de um quibe grande e coloque direto na frigideira com óleo quente.
Frite em fogo baixo até dourar.