Coloque em uma panela 300 ml de água e leve para ferver.
N panela deve caber um miojo inteiro.
Quando a água ferver coloque o miojo inteiro por 15 segundos, retire da água e abra-o ao meio, recheie com o presunto e com o queijo, feche novamente.
Reserve.
Em um prato bata o ovo com o tempero que vem dentro do miojo e passe o sanduiche montado na mistura.
Frite em frigideira antiaderente com 1 fio de óleo até dourar.
Sirva em seguida.