Name: Pão de queijo mineiro
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 150 ml de leite; 150 ml de água; 100 ml de óleo; 500 g de polvilho azedo; 2 ovos ligeiramente batidos; 150 g de queijo ralado (à escolha); Sal a gosto

Pão de queijo mineiro

Por Marluce Barbosa

90 min

Ingredientes (40 porções)

150 ml de leite
150 ml de água
100 ml de óleo
500 g de polvilho azedo
2 ovos ligeiramente batidos
150 g de queijo ralado (à escolha)
Sal a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Ferva os líquidos e despeje sobre o polvilho.

Passo 2 :

Misture bem, deixe esfriar e acrescente o restante dos ingredientes, termine de misturar amassando com as mãos até que fique uma massa homogênea, sem grudar nas mãos.