Pudim de Aipim
Por Maria Alice Souza

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Fazer uma calda com 500 g de açúcar.

Passo 2 :

Ralar o aipim cru.

Passo 3 :

Juntar ao aipim as gemas a manteiga e açúcar de baunilha.

Passo 4 :

Juntar esta mistura a calda e mexer bem, após acrescentar as clara em neve.

Passo 5 :

Colocar em uma forma com açúcar queimado.

Passo 6 :

Levar ao forno em banho-maria.

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