Comece por cozer a massa em água temperada com sal.
Depois de cozida, escorra bem e deixe esfriar.
Em uma travessa, coloque a massa, o milho, o frango cortado em cubos, a cenoura, a alface e o tomate.
Adicione o queijo e tempere com azeite e vinagre.
Guarneça com a manga cortada em fatias finas e decore com salsa.