Name: Sopa de mandioca com rabada
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca picada; 700 g de carne rabada; 1 cebola picada; 2 dentes de alhos picados; 1 pitada a gosto de tempero baiano; 2 colheres de colorau; 1 tablete caldo de carne sabor bacon; 1 maço de salsinha picado; 1 maço de coentro picado; 1 maço de cebolinha picado; 3 colheres de óleo; 1 litro de água

Sopa de mandioca com rabada

Por michelle aires da silva

45 min

Ingredientes (12 porções)

1 kg de mandioca picada
700 g de carne rabada
1 cebola picada
2 dentes de alhos picados
1 pitada a gosto de tempero baiano
2 colheres de colorau
1 tablete caldo de carne sabor bacon
1 maço de salsinha picado
1 maço de coentro picado
1 maço de cebolinha picado
3 colheres de óleo
1 litro de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Acrescente o óleo, o alho com a cebola picada, dê uma fritada, depois acrescente a carne rabada picada e frita uns 5 minutos.

Passo 2 :

Depois que fritou a carne acrescente os temperos e jogue 1 litro de água para cozinhar, jogue também as mandiocas picadas e o maços de cebolinha, coentro e salsinha deixe cozinhar por 35 minutos.